Киви с кожурой для кишечника

Осенью и зимой организму не хватает витаминов. По привычке удаляя кожуру с овощей и фруктов , мы лишаемся порции витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных веществ.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Десять продуктов, которые полезно есть с кожурой

Осенью и зимой организму не хватает витаминов. По привычке удаляя кожуру с овощей и фруктов , мы лишаемся порции витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных веществ. Картофель не зря называют вторым хлебом , ведь он обеспечивает организм самым необходимым. А вот от традиции чистить картошку можно отказаться. В самой кожуре тоже содержится много полезного для человека, например, железо, калий, витамины группы В и клетчатка, уточнила она.

Чтобы все полезные свойства сохранились, эксперт рекомендует запекать клубни в духовке, не очищая от кожуры. При этом лучше не использовать картофель с позеленевшей кожурой: в ней и под ней накапливается солонин - вредное вещество, которое может вызвать отравление.

Морковь полезна в сыром виде и с кожурой. Это, прежде всего, источник витамина А. Кроме того, она выделяется среди других овощей повышенным содержанием солей калия, необходимых при болезнях сердца, сосудов и почек. Необходимости чистить морковь, по словам Мулык, нет, это лишь уменьшит ее пользу для организма.

Все антиоксиданты сконцентрированы в кожуре и непосредственно под ней. Есть морковь полезнее всего в сыром виде, не счищая кожуры, предварительно достаточно только хорошо промыть ее под струей воды и потереть щеткой. По словам диетолога-эндокринолога Натальи Фадеевой, у плодов, растущих над землей, вообще не счищают кожуру. Это огурцы, кабачки, патиссоны, помидоры, болгарский перец и баклажаны. А в кожице помидоров, отмечает Мулык, содержатся еще и флавоноиды, обладающие противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Они охраняют клетки от вредного влияния свободных радикалов. Огурцы эксперты тоже рекомендуют есть неочищенными. Их кожура богата витаминами — С, группы В, а также калием, кальцием и магнием.

Кроме того, в ней много клетчатки, которая нормализует функцию кишечника. Киви считается очень полезным, однако его мохнатая коричневая шкурка не выглядит привлекательной, поэтому ее обычно счищают, съедая только мякоть.

На самом деле, кожура киви очень полезна и вполне съедобна. Но прежде чем есть киви с кожурой, его необходимо как следует помыть. Бананы, конечно, с кожурой есть не принято, но и ей можно найти применение. Так, специалист по рациональному питанию Виктория Бучельникова предлагает измельчать кожуру банана, добавляя ее в смузи. Также в ней много калия, полезного для сердца и сосудов. Кроме того, благодаря вяжущему действию банановая кожура может пригодиться при гастрите, уточнила она.

Кожура яблок и груш, которую мы часто счищаем из-за жесткости — это ценный источник клетчатки, витамина С, калия, а также кверцетина - антиоксиданта, помогающего, по словам Фадеевой, в защите от свободных радикалов. В кожуре яблока есть клетчатка, которая содержит растворимые и нерастворимые волокна, способствующие выведению из крови и печени холестерина. Кроме того, пектин в кожуре яблока помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Кожура цитрусовых лимонов, апельсинов, грейпфрутов, мандаринов — это источник цитрусового пектина, оказывающего детоксикационное действие на организм, а также эфирных масел, снимающих стресс и улучшающих сон, антибактериальных веществ, витамина С, отмечает Фадеева.

Употребление кожуры апельсина и грейпфрута способствует снижению уровня плохого холестерина, помогает в борьбе с лишним весом. Мелко натертую кожицу можно использовать как добавку к выпечке, заваривать с чаем, а также для цукатов. Кожица персика содержит вещества, полезные для сердца, сосудов, а также для глаз, кожи и в целом иммунитета.

Кожуру граната, конечно, не стоит есть в сыром виде. Рекомендуется сделать из нее настой, который помогает при расстройстве кишечника, а также оказывает противовоспалительное и антимикробное действие. Бучельникова советует есть кожуру овощей и фруктов в сыром или свежем виде, поскольку любая форма термической обработки разрушает часть полезных веществ. Наиболее щадящие в этом отношении способы - сушка и быстрое замораживание.

А вот фрукты и овощи в магазинах и на рынках, которые подвергаются длительной транспортировке и хранению, зачастую покрываются воском и парафиносодержащими веществами. Смыть это покрытие не всегда удается, не говоря уже о других вредных веществах, применяемых иногда для увеличения срока хранения продуктов или предотвращения быстрого созревания. Есть кожуру таких фруктов или овощей не стоит, по мнению специалиста, вреда от нее может быть больше, чем пользы.

Неочищенный картофель. Фото: flickr. Продукты Фрукты Овощи. Авторизуйтесь , чтобы оставлять комментарии.

Почему киви можно есть с кожурой и кому лучше от этого отказаться

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Можно ли сделать из белого хлеба сухарики на нерафинированном масле в духовке?

Зачем есть киви с кожурой

Плоды киви, которые еще называют китайским крыжовником, зачастую едят очищенными, предварительно избавляясь от шершавой кожуры. Кожура киви содержит антиоксиданты в более высокой концентрации, чем сам плод. Киви с кожурой уменьшает риск сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, диабета и ожирения. Употребление киви с кожурой укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи и волос. При очевидной пользе употребление нечищенного киви требует осторожности.

Как правильно есть киви – с кожурой или без

Киви или китайский крыжовник — питательный и вкусный фрукт. Обычно в пищу употребляют только мякоть плода. Но оказывается, кожа фрукта съедобна и даже полезна. Кожура киви полезна и содержит больше антиоксидантных веществ , чем плод. Поэтому, поедая киви с кожицей, насыщение организма повышается:. Клетчатка — волокнистое образование, которое является питательной средой для полезных бактерий, населяющих кишечник. Фолиевая кислота — важное питательное вещество, необходимое для деления клеток. Оно помогает предотвратить дефекты нервной трубки во время беременности. Витамин Е — жирорастворимый витамин и антиоксидант. Он помогает поддерживать здоровье клеточных мембран, защищает их от пагубного воздействия свободных радикалов, борется с воспалениями, активизирует иммунитет и улучшает кожу.

Киви сегодня продаётся практически в каждом магазине. Этот фрукт мы уже и за экзотику-то не принимаем.

Как есть киви

В холодное время года организм человека страдает от авитаминоза, в зимнее время непросто найти свежие и вкусные фрукты, которые бы обогатили организм нужными элементами. В таком случае поможет киви: вкусная ягода, которая помимо необычного вкуса имеет в себе огромное количество полезных и нужных витаминов! Но многие задаются вопросом, как его употреблять? С кожурой или без? Данная статья расскажет обо всех преимуществах, а также недостатках. Насколько полезен продукт, определяется с помощью анализа содержания.

Экзотические плоды киви, маленькие, словно плюшевые, содержат много калия около мг в плоде среднего размера и грубой растительной клетчатки, а также витаминов С, РР, Е.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что один КИВИ может сделать с организмом

Комментариев: 1

  1. rasad4342:

    Анатолий, добавлю: Нержавейкой я бы не рисковал, не нужно соприкасания с металоом. от греха) а кадки — вовсе никакой не дефицит. покупай не хочу от 5 л. у меня 15 л. дубовая. капусту и огурцы солил. сейчас тоже капуста там стоит с яблоками. надо солить в кадках. дубовых. и будет аутентично.